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신속호화점도계

신속호화점도계 기자재 정보
분류 공실관
분석연구원 주익수
전화번호 063-469-1981
상태 신청가능
분석료 기본료 : 10,000원
5,000원/시료
(직접사용: 3000원/시료)
캔 3,000원
패들 3,000원
타 대학의 경우는 교내 분석료가 적용되며, 연구소, 산업체 및 일반은 적용 금액의 2배 적용
모델명 RVA 4500

신청하기 예약현황 목록

장치용도
호화도와 노화도를 측정하는 시스템입니다.
RVA는 전분, 곡물, 밀가루 및 식품의 점성을 테스트하기 위해 최적화 된 온도 및 가변 전단 기능을 갖춘  점도계입니다. 이 장비는 국제 표준 방법 또는 혼합, 측정, 가열 및 냉각에 대한 맞춤형 테스트 루틴을 사용하여 2 ~ 3 그램의 샘플을 분석합니다.

밀가루와 곡물의 품질, 원시 녹말, 가공 전분과 녹말 샘플, 조제 식품 (소스, 케첩, 그레이비, 드레싱, 마요네즈, 스프, 유제품 음료) 기타 성분 및 식품 (하이드로 콜로이드 및 단백질) (아침 식 사용 곡물, 스낵 식품, 애완 동물 사료, 어류 사료 및 동물 사료), 용해도 테스트 (예 : 공정 치즈, 초콜릿 및 제과)

Calibration check starch : Standard test starch ensures that the RVA is operating within specifications in compliance with the principles of Good Laboratory Practice. The test starch is supplied in sachets to maximise shelf life and for convenient storage. (Pack of ten for small users, and a more economical pack of 50.)

Sample cans & stirring paddles : Box of 200 cans and paddles in dispenser box for convenient storage and access.

Coated cans & paddles for broad spectrum resistance : Tests of some types of modified starches, meals and food preparations are best carried out under significantly acid or alkaline conditions, or in the presence of heavy metals. Sicpa Buff coated canisters impart broad spectrum resistance, including at high and low pH, at an economical price.

ISO9000
•Searle 시스템 방식으로 내부의 패들이 회전하면서 측정하는방식으로 고정된 컵은 시스템에 연결되어 빠른 가열 및 냉각이 가능하며, 정확한 온도 조절이 가능합니다.
•캔과 패들을 사용합니다. 패들의 블레이드는 전분 알갱이가 균질하게 서스펜션 되도록 유지하며, 공동을 방지합니다.
•캔은 알루미늄 재질로서 우수한 열전달을 갖습니다.
•4개의 PT-100 온도 센서를 사용하여 정확한 온도 조절이 가능합니다.
•일반적인 밀가루의 전분 특성을 파악하는데 13분이면 충분합니다.
주요규격
- Temperature Range : 0-99.9°C
- Heating/Cooling Rate : Up to 14°C/minute
- Coolant Consumption : Water, 1 l/min at cooling, 100-250 kPa
- Speed Range : Computer controlled infinitely variable 0, 20 – 2000 rpm
- Viscosity Range : 20-50,000 cP at 80 rpm, 10-25,000 cP at 160 rpm
- Viscosity Accuracy : +/- 2% for S2000 oil nom. 5000 cP.




세부분석/특기사항
- 시료는 보통 3.0, 3.5, 4.0 g 입니다.
- 물 무게는 25mL(25g)
- 수분함량 보정을 위하여 수분베이시스(Moisture basis)를 알려주세요.
(보통은 0, 12, 14% 입니다.)
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